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发帖时间:2025-01-21 22:32:55

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石榴云/新疆日报记者王晶晶1月15日,阅览乌鲁木齐市达坂城区柴窝堡大街白杨沟村,阅览叶热兰别克·木合牙提正忙着招待十几个工人手艺灌马肠,我爸特喜欢吃马肠子,我从小就看奶奶、妈妈做。肥瘦适中的马肉切成方块糖巨细的块状,检查只放盐腌制,检查洋葱、辣子面、蒜泥、香油等佐料一概不必,力求清中求鲜、淡中求美,考究的是杰出食材的原汁原味。每吃一口马肠,嵌入细细品味,就能够感受到草原的广阔和马儿飞跃的自在,体会到草原人对传统的据守和珍爱。

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